吃番茄有三忌 番茄宜挑選果型圓潤飽滿、無擠壓外傷或萎縮者為佳。而愈紅及愈成熟的番茄，其所含的茄紅素愈多。 番茄含有大量的鐵質，是一種補血食酒店打工品，當吃素的人不能靠吃羊牛肉類補血時，不妨吃些番茄。 番茄中所含的茄紅素，是一種油溶性成分，在洗滌及烹調過程中，非但流失量極少，而且和油脂酒店兼職一起烹煮時，還可以提高人體內的生物利用率。茄紅素有助於消化和利尿的功效，常吃番茄對腎臟病患者很有益處。高血壓、眼底出血者每天早晨吃新鮮番茄網路行銷一至二個，也可達到降壓、止血的效果。 番茄中所含的檸檬酸、蘋果酸，能分解脂肪，可促進消化。此外，還含有黃酮類等物質，有顯著的止血、降壓、利關鍵字排名尿作用。番茄還含有一定的維生素，可促進胃腸的蠕動和促使膽固醇由消化道排出體外，因而有通便和降低膽固醇的作用。 番茄具有生津止渴、健胃消食、燒烤涼血平肝、清熱解毒的功效。高血壓、夜盲症、牙齦出血等患者食用新鮮番茄，都具有一定療效。 番茄也可改善白內障。因番茄中富含能消除活性氧化的抗烤肉食材氧化成分，對由老化引起的疾病和症狀具有良好的預防，改善作用。其中對老年性白內障改善的原因與活性氧有很大關係。老年性黃斑變性也是造成老年視力烤肉降低的一個原因。經常食用番茄對眼睛保健會有很大好處。 吃番茄有「三忌」。一忌吃未成熟的。因未成熟的番茄含有大量的番茄鹼，吃多了會中毒，出現居酒屋噁心、頭暈、倦怠等症狀。二忌空腹吃。番茄中含有大量果膠、肺膠酚、可溶性收斂劑等成分，這些物質易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，將胃酒肉朋友出口幽門堵塞，引起胃痛。三忌與黃瓜同吃。番茄含有大量維生素Ｃ，而黃瓜含有較多的維生素Ｃ分解 ?，如將它們同食，會使番茄中的維生素Ｃ遭到破壞。商務中心
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